Eplefavoritt.

6-8 biter

Tertedeig:
175 gram smør eller margarin (Bruker du flytende margarin vil det si 1 3/4 dl)
3 dl hvetemel
1,5 ts bakepulver
1 dl sukker
0,5 ts salt.

Fyll:
3-4 epler.

Kanel og sukker, sjokoladebiter, og hakkede nøtter eller mandler kan brukes over eplene om du ønsker det.

Tilbehør:
Terte/kakeform, ca 24 cm i diameter.
Epledeler (hvis du har).

Trinn for trinn:

1. Sett stekeovnen på 200 grader. Skrell og del eplene, og fjern kjernehusene. Skjær eplene i tynne skiver eller båter (Bruk epledeler om du har, og del deretter båtene i to på langs).
2. Smelt smør eller margarin (hvis du ikke bruker flytende margarin). Bland mel, bakepulver, sukker og salt i en bolle.
3. Hell det smeltede eller flytende smøret over melblandingen og arbeid alt sammen til en deig.
4. Trykk ut deigen med en skje i en terteform som ikke trenger å smøres.
5. Legg epleskivene i et pent mønster over deigen og strø over ønsket fyll (kanel og sukker, sjokoladebiter, hakkede mandler/nøtter el.l.) og stek terten midt i ovnen i 20-25 minutt.

Varier terten om du ønsker det. Bytt da ut epler med pærer, plommer eller annen god frukt.

Som tilbehør kan du bruke is, krem eller vaniljesaus. Du kan også lage en deilig saus av creme fraiche:

1. Smaksett 2 dl creme fraiche med 1 ss honning og 0,5-1 ts mat ingefær.
2. Rør inn 1-2 ss hakket, frisk sitronmelisse.
3. La sausen stå kaldt i ca 30 min. før den serveres.