Daimfristelser

10 stk

Former
100 gr. mørk kokesjokolade
25 gr. smør eller margarin
2 ts matolje

Fyll
75 gr. mørk kokesjokolade
50 gr. smør eller margarin
1 egg
1 ss melis
1 dl kremfløte
ca 50 gr. Daim

Pynt
Physalis
Kiwi

Tilbehør
Muffinsformer i papir
Kremsprøyte (gjerne med stor åpning om du har), har du ikke kremsprøyte fungerer det også å bruke en brødpose med et passe stort hull i et hjørne, evt fordele røren ved bruk av spiseskje.

Trinn for trinn

1. Begynn med formene: Smelt sjokoladen sammen med smøret i vannbad eller i mikrobølgeovn.
2. Sett doble muffinsformer av papir på en stekeplate. Pensle formene på innsiden med sjokoladeblandingen helt opp til kanten. La formene stå i kjøleskapet til sjokoladen har stivnet.
3. Pensle formene med et nytt lag sjokoladeblanding og la sjokoladen stivne på nytt i kjøleskapet. Deretter trekkes papirformene forsiktig av.
4. Lag fyllet: Smelt sjokoladen sammen med smøret og avkjøl.
5. Del egget og spar på eggehviten. Rør eggeplommen sammen med melisen, og bland med sjokoladen. Pisk kremfløte og eggehvite hver for seg til stivt skum.
6. Hakk Daim sjokoladen, og rør den inn i sjokoladeblandingen. Vend kremen, og deretter eggehviten forsiktig inn i røren. Rør til alt er godt blandet, ellers kan røren skille seg.
7. Fyll en kremsprøyte (eller brødpose) med røren. Sprøyt røren ned i sjokoladeformene. Pynt med physalis i båter og kiwi i skiver.
8. Oppbevar fristelsene kaldt frem til de skal serveres.

Disse godbitene er glutenfrie da de ikke inneholder gluten. NB: Husk å kontrollere at sjokoladene IKKE inneholder mel om de skal sereveres til personer med glutenintoleranse.